Баклажаны фаршированные грибами и фаршем
В фарш у меня куриный добавить соль, перец, одну измельчённую луковицу и тщательно перемешать. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками ,5 см толщиной. Посолить и оставить на 30 мину. Затем смыть соль, дать стечь воде и подсушить бумажным полотенцем.
Аппетитное и удачное сочетание баклажанов с фаршем, сыром и зеленью. Любителей баклажанов за уши не оттащишь. Баклажаны очистите и нарежьте слайсами так, чтобы можно было их завернуть в рулетики. Слегка обжарьте с двух сторон.
Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи - баклажаны тушёные с фаршем на сковороде. Гарнир к этому блюду может быть любым: пюре, рис, макароны или каша. А можно и без гарнира - взять кусочек вкусного хлеба и есть вприкуску ароматные баклажаны с фаршем.
