Сдобные булочки с изюмом
Время приготовления: 2 часа. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: европейская. В чём готовить: в духовке. Как и обещали — публикуем очередные 5 вариантов формовок булочек из дрожжевого теста.
Булочки с изюмом
Для выпечки потребуется минимальный набор продуктов, которые есть на каждой кухне. Домашние булочки с изюмом получатся очень вкусные и ароматные. Иногда, когда читаешь состав купленной в магазине выпечки, приходишь просто в ужас: гидрогенезированное пальмовое масло, загустители, подсластители и все это едим мы и наши дети… Зачем же покупать такие вредности, если дома можно испечь булочки, не уступающие по вкусу магазинным, да еще и при этом сэкономив семейный бюджет. Подогрейте воду, сделайте ее слегка теплой, всыпьте в нее сухие дрожжи и подождите пока они растворятся, затем немного посолите и добавьте сахара одну столовую ложку, все перемешайте. Влейте подсолнечное масло и добавьте размягченное сливочное масло, разбейте одно яйцо и тщательно перемешайте все ложкой. Всыпьте муку и перемешайте все ложкой, когда тесто станет густеть начинайте месить его руками, доведите до слегка мягкой консистенции, чтобы не прилипало к рукам, закройте крышкой и дайте постоять один час.
Формовка булочек из дрожжевого теста — 5 идей. Видео
| Калорийность продуктов, возможных в составе блюда | 33 | Классная выпечка! |
| Пошаговая инструкция | 348 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| Пищевая ценность порции | 246 | Хотите испечь вкусных булочки с изюмом? |
| Инструкция: | 205 | Аська Хмель 9 отзывов Видео рецепт. |
| Пошаговое приготовление | 369 | Умение красиво сворачивать булочки — маленькое, но все же искусство. Важно не только приготовить удачное дрожжевое тесто, но и аккуратно скрутить его, придать замысловатую форму, тогда от одного вида выпечки мгновенно поднимется настроение. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 140 | Молоко немного подогреваем до приятного тепла. |
| Учимся красиво скручивать и лепить дрожжевые булочки с начинкой | 456 | Приготовьте опару. В тёплое молоко добавьте дрожжи, перемешайте. |
Для дрожжевого теста подогреваем молоко до теплого состояния, разводим в нем столовую ложку сахара, ванилин и дрожжи. Замешиваем мягкое тесто сначала ложкой до однородности, потом еще около минуты месим руками. Тесто не крутое, немного липнет к рукам — это нормально. Накрываем емкость с тестом пищевой пленкой, проделываем в пленке отверстие для доступа воздуха и оставляем подходить в теплом месте до увеличения в объеме в два раза. По времени это около сорока минут. Я обычно ставлю тесто в открытую духовку, включенную на минимум — тесто всегда отлично поднимается.
