Аллергия на кофе: как и почему иммунитет реагирует на кофеин?
Самой распространённой является пищевая аллергия. Самым редким видом пищевой аллергии является аллергия на кофе. У каждого симптомы выражаются по разному: один человек отделается лёгкой тошнотой, а другому потребуется срочная госпитализация. В кофейном зерне содержится множество органических веществ и, как правило, аллергическую реакцию провоцируют : хлорогеновая кислота, танин, растительные белки или же сам кофеин. Важно помнить, что если у вас есть аллергия на какой-то компонент, который содержится в кофейном напитке, значит может возникнуть аллергическая реакция при употреблении продуктов, в состав которых входит этот компонент. Кофеин содержится не только в кофе.
К сожалению, современная экология, нервные стрессы, неправильное питание зачастую приводят к возникновению аллергических реакций у совершенно здоровых людей. Единственным выходом оказывается пересмотр рациона и ежедневная корректировка меню. Непереносимость кофе встречается гораздо реже, чем другие аллергические реакции.
Кофе и рецепты. Правда про аллергию на кофе. Кофе — один из самых популярных напитков. За чашкой хорошего кофе приятно вести беседу, начинать свой день, гулять по парку. Сегодня существует огромное разнообразие кофейных напитков: латте, капучино, воронка, кофе на растительном молоке, классический чёрный. Кофейни стоят на каждом углу, если же Вам больше нравится домашний кофе, можно купить кофемашину или турку и варить его самостоятельно.
