Фрукторианство — термин, скрывающий за собой намного больший смысл, чем простая стратегия питания. Если вы спросите фруктоеда, что послужило отправной точкой для начала его пути в этом направлении, то с огромной вероятностью он расскажет вам о целой философии и идеологии жизни, стоящей за его решением. Однако вокруг фрукторианства до сих пор ведутся многочисленные споры. С одной стороны, отказ от большинства продуктов, в том числе вредных, ведёт к полноценному очищению организма.
Фрукторианство
Также фрукторианцы обычно отказываются от приготовления пищи. Можно сказать, это сыроеды, не практикующие тепловую обработку продуктов плодов. Приверженцы фруктовой диеты классифицируют фрукты так: кислые все цитрусовые, киви, ананас, гранат, грейпфрут ; среднекислые ежевика, яблоки, вишня, черешня, манго, персики ; сладкие бананы, инжир, дыня, виноград, арбуз ; масляные авокадо, кокос, оливки ; сухофрукты финики, чернослив, изюм ; несладкие овощи, которые ботаника относит к фруктам, например, баклажан, огурец, помидор.
Рассказываем, сложно ли отказаться от привычного меню и перейти на фрукты-овощи, живя в Сибири. В идеале фрукторианец должен срывать плоды прямо с деревьев. На деле чаще всего раздобывает фрукты в супермаркетах. Фото: Ирина Шарова, Николай Гурьянов коллаж.
Для меня же еда теперь типа топлива», — говорит фрукторианец Илья Соколов. Уже три года музыкант ест только овощи и фрукты и тратит на еду 3 , максимум — 4 рублей в месяц. О своем опыте и необычном рационе Илья рассказал Финтолку.