Как разработать меню для кафе или ресторана
Как составить меню для ресторана? От правильности составления меню во многом зависит успех ресторанного бизнеса. Оно представляет собой не просто перечень блюд, подаваемых в заведении, это практически коммерческое предложение. С первых секунд , как только меню попадет в руки к клиенту, оно должно «работать»: заинтересовывать, захватывать внимание, продавать. Начинающие рестораторы часто совершают ошибку, думая, что компоновать меню необходимо в последнюю очередь.
Вступай в Telegram-чат для рестораторов и экспертов HoReCa: обсуждаем открытие и развитие бизнеса в ресторанной индустрии. Общение, новости, тренды, инсайты, лайфхаки, партнёры, актуальная информация. Основатель студии разработки меню Digital Food. Ресторатор: 3 собственных гастрономических проекта в Москве и Лиссабоне. Консультант фуд-проектов: помогаю открывать рестораны в любой точке мира. Автор телеграм-канала Ресторатор в Португалии.
Смотреть все портфолио Для того, чтобы меню блюд в кафе было презентабельнее и способствовало увеличению продаж, соответственно приросту прибыли, необходимо грамотно подойти к его разработке. Если у вас отсутствует опыт в данном направлении, либо же вы сомневаетесь в собственном решении, смело обращайтесь в нашу компанию.
