Как проверить качество чачи в домашних условиях

Евгения Букатина. Мой отец живет в Геленджике, но гордится своими грузинскими корнями и любит организовывать застолья с шашлыком и длинными тостами. Последние 15 лет вино и чачу для домашних праздников он готовит сам. Я попросила его рассказать, как сделать чачу самостоятельно: что нужно купить, что такое «головы» и «хвосты», с какими сложностями может столкнуться новичок в этом деле.

Как найти настоящую домашнюю чачу на русском юге

Please correct e-mail address. Please correct phone number. Please enter letter, number or punctuation symbols. Как найти настоящую домашнюю чачу на русском юге. Пособие по культурному курортному питью Если что и можно пить на Черноморском побережье родины, так это чачу и самогоны. Потому что-то, что местные выдают за домашнее вино, в большинстве своём подкрашенная брага или вовсе спирт с ароматизатором «Изабелла».

Чача — гордость Грузии, ее национальный алкоголь. Она у горцев была в почете, и как напиток долголетия пилась по рюмочке перед трапезой. Это напиток настолько хорош, что даже во время Ялтинской конференции Сталин преподнес в дар Черчиллю бутылочку чачи, назвав ее при этом самой лучшей из всех водок. Водкой грузинов в России ее частенько называют. Однако это не совсем верно. Относится чача к одной из разновидностей виноградного бренди.

Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Похожие статьи

• Как почистить барбекюшницу в домашних условиях
• Вариегатный мирт уход в домашних условиях
• Коньяк со вкусом шоколада в домашних условиях
• Лампа для прогревания носа в домашних условиях