Сушёная щука
Щука считается нежирной и очень нежной рыбой, из неё можно приготовить множество вкусных блюд и её ценят любители рыбы за особые вкусовые качества, поэтому может встать вопрос о том, как завялить щуку самому. Вяленая рыба — это сперва подсоленная, а затем провяленная на воздухе рыба. При вялении рыба постепенно обезвоживается, а в её мясе протекают сложные биохимические и физические процессы, результатом которых становится специфический вкус вяленой рыбы. Вяленая щука хороша тем, что её можно есть сразу, без какой-либо дополнительной кулинарной обработки. Также она хорошо и долго сохраняется.
Телефон или почта. Чужой компьютер. Рыбалка Охота.
Щука — наиболее популярный улов у всех спиннингистов. У каждой опытной хозяйки, так же как и у заядлого рыбака, существует не один коронный рецепт приготовления этой царской добычи. Такую народную любовь она заслужила благодаря отменному, изысканному вкусу нежирного белого мяса. Есть один секрет, как превратить сырую щуку в необычное, но очень вкусное блюдо. Это способ вяления рыбы. Первоначально блюдо было изобретено на Крайнем Севере.
