Котлеты, тушенные в молоке
Наш сайт расскажем вам, как тушить котлеты после жарки. Когда фарш для приготовления уже готов, остается всего несколько простых шагов — сформировать, запанировать при необходимости и обжарить котлеты на сковороде в подсолнечном масле. Однако многим хозяйкам кажется, что этого мало, и котлеты необходимо дотушить в воде, подливе или соусе до полнейшего приготовления мяса. Кажется, что это шаг самый простой в приготовлении, ну что может пойти не так?
Котлеты на пару можно готовить из любого вида мясо, будь то говядина, рыба, свинина и так далее. Но и не стоит забывать о том, что котлеты могут быть и не мясные. По вашему желанию, вы легко сможете приготовить и капустные котлеты.
Если вы не уверены в готовности котлет после обжаривания на сковороде, лучше их потушить. Особенно это касается котлет из свинины, говядины, индейки или смешанного фарша. При тушении котлет важно не переборщить с водой, чтобы не превратить красивые котлетки в нечто разваренное и мало аппетитное. В отдельной сковороде обжарьте лук и морковь.
