Печенье с конфетами «M&M’s»
Капкейк — сладкий маленький кекс с кремом внутри и кремовой шапочкой сверху. Обычно мы украшаем их фруктами, кусочками шоколада, зефиром. Капкейки выглядят очень нарядно, празднично. Традиционно к праздникам: Новый год , 8 марта, 1 сентября, День Учителя — мы готовим тематические наборы из капкейков либо одиночные капкейки в подарочной упаковке.
Сразу внесем ясность по поводу использования англицизма: капкейк — это совершенно особый вид кекса, буквально — небольшой торт, размером с чашку. Но, несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежное тесто покрыто щедрой порцией крема и празднично украшено. Существует масса рецептов капкейков, им посвящены целые кулинарные книги и фуд-блоги в основном, правда, англоязычные. Каждый найдет рецепт теста по душе.
- Приготовление
- Выпечка и десерты.
- Сайт использует файлы cookie. Подробнее здесь.
- Тесто для капкейков и кексов, в отличие от теста для маффинов, должно быть тщательно вымешано — в нем не должно остаться никаких комочков.
Форма 18 см. Шоколад темный. Какао порошок. Ванильный экстракт.
