Болезни бройлеров: симптомы, описание, причины, лечение
В отношении к курице этот принцип точно работает. Иначе, сварив бройлера, вы получите в итоге пустой бульон или будете жевать мясо, похожее на резину, приготовив из обычной несушки цыпленка табака. Мы обратились к Асе Басировой, технологу пищевого производства, чтобы понять кардинальную разницу в видах и размерах кур, их кулинарном предназначении и как выбрать нужную тушку для приготовления конкретного блюда. А заодно развеяли самые стойкие стереотипы относительно куриного племени, например, что мясо заводских бройлеров обязательно напичкано гормонами. Бройлер не порода, а так называемый крос, или гибрид, результат селекции обычных кур.
-900x600.jpg "Паразиты попугаев и других домашних птиц Мир хвостатых - журнал о домашних питомцах.")
Мой птичник. Куры начали лысеть? Выясняем и устраняем причину.
Прихотливые организмы цыплят бройлеров подвержены различным заболеваниям, особенно вирусным инфекциям. В группу наиболее высокого риска попадают птенцы в возрасте дней, дней и дней. В зависимости от причины возникновения все болезни бройлерных цыплят классифицируются на две группы: инфекционные и неинфекционные. Перечислим самые распространенные в каждой группе заболевания с описанием их симптомов и способов лечения. Симптомы: болезнь выражается в снижении аппетита, вялости, затруднении дыхания, вытягивании шеи, поносе.
