Борщ с квашеной капустой: рецепт пошаговый с фото
Из множества вариантов борща чаще всего я готовлю борщ с квашеной капустой и свеклой на говяжьей косточке. Готовлю всегда много, а съедается он все равно быстро. Капуста с томатной пастой дают борщу кислинку, он получается ярким, красивого цвета, ароматным благодаря пряностям и специям и по-домашнему вкусным. Для приготовления мясного бульона использовать мясо любого сорта, можно на кости или суповой набор. Отлично подойдут свинина, говядина, птица, баранина.
Если у вас нет свежей капусты, но осталась горсть квашеной — этого вполне достаточно для борща. Делюсь отличный рецептом на основе наваристого говяжьего бульона. Мясо советую отварить заранее, чтобы не тратить время. Отправьте зажарку в борщ, приправьте и проварите еще минут 15 на слабом огне. Первые блюда
- Щи с квашенной капустой и грибами
- Борщ с квашеной капустой — лучше решение для вашего семейного обеда.
- Количество воды я советую устанавливать самому, кто-то любит супы погуще, кто-то более жидкие. У меня было 3 литра воды.
- Для приготовления этого старинного русского супа необходима квашеная капуста. Квашение капусты широко распространено в России и странах бывшего СССР, особенно в сельской местности.
- Сытный и наваристый борщ с квашеной капустой и свининой
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Щи из квашеной капусты с говядиной, согревающие, ароматные и аппетитные. И уж если вы задумали сварить русские щи с мясом, соотношение мяса и капусты должно быть одинаковое и тогда, приготовленные вами щи, можете смело назвать, настоящие, русские.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Борщ с фасолью и квашеной капустой
- Любое блюдо.
- Борщ с квашеной капустой считается очень питательным первым блюдом, которое прекрасно согревает. Готовить его можно круглый год.
- Elena V. Пошаговый рецепт вкусного борща из квашеной капусты.
Прелесть борща в том, что если он есть — то холодильник полон. Даже без множества домашних закусок и гарниров. Полноценное питательное и сбалансированное блюдо тут и мясо, и овощи способно насытить и без полагающегося согласно классике «второго», «третьего» и десерта.
