20 рецептов пончиков, которые легко приготовить дома
Сегодня мы будем готовить замечательные пончики, очень нежные, очень пышные, посыпанные сахарной пудрой, их ешь, и как будто возвращаешься в детство, сейчас мне кажется уже таких пончиков даже не продают, так что будем готовить их сами. Если вы ещё не подписаны на мой канал, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты. Нам понадобится для теста грамм просеянной муки, миллилитров тёплой воды, 15 грамм свежих дрожжей, 30 грамм мягкого сливочного масла, хотя в рецепте идет маргарин, но я беру сливочное масло, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли, и 40 грамм сахара. Мы будем вначале ставить опару, высыпаем в миску дрожжи, доливаем воды примерно половину от общего количества, добавляем примерно чайную ложку сахара, тоже от общего количества, и добавляем немного муки, так, чтобы у нас получилась такая вот масса как густая сметана.
Особенность этого рецепта в безопарном способе замеса теста. Обратите внимание на то, что дрожжи используются сухие, а время выстаивания теста сильно увеличено. Готовые пончики присыпьте сахарным песком, корицей или измельченными орехами. Смажьте поверхность теста растительным маслом, накройте пищевой пленкой и уберите на 2, часа в теплое место.
Пончики по ГОСТу
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:.
