Цветаевский яблочный пирог
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Для меня выпечка с яблоками — это культовая вещь, символ теплого и уютного дома, и это прекрасный повод собрать за одним столом самых любимых и самых главных людей! Сейчас я хочу поделиться интересным рецептом знаменитого цветаевского яблочного пирога. Вариаций на тему этого пирога известно несколько — в сметанной заливке, в творожной заливке, без заливки вовсе. Мне больше всего по вкусу пришелся пирог с творогом и яблоками. Благодаря творожной заливке он получается нежным и в то же время питательным.
- Ингредиенты
- Такие пироги — настоящая находка для семьи, очень удобно завернуть кусочек и потом съесть на работе.
- Сохранить Сохранено. Телеканал Еда.
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Чтобы яблоки не потемнели, надо взбрызнуть их лимонным соком», — говорит шеф-повар и телеведущий Александр Белькович. Добавить в тесто холодную сметану г и замешать тесто до однородности. Тесто убрать в пакет и отправить в холодильник на 30 минут. Яблоки очистить от шкурки, нарезать на средние кусочки без сердцевины и взбрызнуть лимонным соком. Крем: взбить миксером с венчиками яйца, ванильный сахар и сахар г до увеличения в объёме и полного растворения сахара. Смешать муку 3 ст.
