Соус из пророщенной чечевицы
Пророщенная чечевица очень полезна и питательна, поэтому её частенько используют для приготовления сыроедческих блюд. Промываем чечевицу, выкладываем её тонким слоем на широкое блюдо или поднос. Заливаем чечевицу водой комнатной температуры на сутки. Вода должна покрывать чечевицу сверху на несколько миллиметров. Через сутки оставшуюся воду сливаем, чечевицу снова промываем и кладём на то же блюдо. Слегка брызгаем водой и накрываем блюдо сверху большой тарелкой или дышащей тканью например, хлопковой или льняной.
Чечевица: польза и рецепты приготовления. Чечевица — травянистое растение семейства бобовые. Служит отменным заменителем молочных продуктов и мяса для вегетарианцев и людей, придерживающихся строгого поста.
Элеонораа Поваренок 3 уровня. Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей. Время приготовления: 15 минут. Это третий день, как я поставила на проращивание чечевицу, для живого салатика!!!
