Фруктовое желе из желатина
Вот такой сироп я использовала для желе в этот раз. Однако хочу заметить, что приготовить желе можно из чего угодно: компот, сок, фруктовые напитки и т. Главное, чтобы вкус нравился. И да, молочнокислые продукты кипятить нельзя. При приготовлении желе, например, из сметаны, желатин с небольшим количеством воды и сахара доводится почти до кипения, охлаждается, и только затем разводится со сметаной. Я развела сироп с водой в пропорции чуть меньшей чем указано, чтобы вкус получился более насыщенным нужно , я же развела
Можно поиграть с разными соками, особенно эффектно будет смотреться желе, если его сделать из контрастных по цвету соков. При застывании ёмкость с желе можно наклонять, тем самым придавать интересный вид или просто чередовать разноцветные соки, делая десерт полосатым. Самый надёжный способ приготовить хорошее желе из желатина — прочитать инструкцию на упаковке желатина. Ведь желирующие свойства желатина отличаются в зависимости от производителя и от вида желатина. Например, желатин в пластинах обладает меньшей желирующей способностью, нежели порошковый желатин, да и способы приготовления желатиновой массы кардинально отличаются. В данном рецепте предложены приблизительные нормы, основываясь на инструкции к конкретному порошковому желатину.
- Пошаговый фоторецепт
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Андрей и Ольга.
- Андрей и Ольга. Простые торты без выпечки: рецепты в домашних условиях с фото пошагово.
- Фруктовое желе из смородины
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Красочное и аппетитное желе — символ беззаботного детства и яркого праздника.
- Сладкоежкам, которые любят полакомиться легкими десертами, понравится домашнее желе, изготовить которое можно с помощью желатина.
- Продукты для рецепта
- То, о чем мы будем готовить сегодня, нельзя отнести ни к основным блюдам, ни к закускам и даже к десертам только с большой натяжкой.
- Национальная кухня: Французская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень.
- Проверенные рецепты желе в домашних условиях с пошаговыми фото. Желе из смородины, клубники, винограда, клюквы, апельсина, не менее вкусное из одуванчиков и даже из шампанского.
Оставить отзыв к рецепту 14, просмотров. Фруктовое желе в домашних условиях с желатином занимает у меня достойное место среди прочих десертов. Этот десерт отлично освежает и аппетитно выглядит на праздничном столе. Особенность этого десерта состоит в том, что для приготовления желе можно использовать любые ягоды и фрукты. За основу обычно берут различные соки, компоты или молочные продукты.
