Вторые блюда из салаки
Салака, конечно, не сравнится ни со скумбрией, ни с судаком, ни с хорошо приготовленным карпом. Но на каждый день, да еще с хорошим гарниром, эта рыбка вполне стоит своей цены. Кстати, из мелкой салаки делают шпроты, поэтому несправедливо было бы утверждать, что она совсем не подходит для торжественных случаев, но копчение — это не тот процесс, который легко организовать на кухне.
Салака, запеченная в духовке
Салака — морская рыбка небольшого размера, которая по внешнему виду очень похожа на мойву. Вот вам, дорогие наши читатели, простой и вкусный рецепт ее запекания в духовке. По вкусу запеченная рыбка как жареная, только для её приготовления не используется растительное масло. Внешне даже напоминает копченую салаку. Такую рыбу можно подать к обеду или ужину самостоятельно, по желанию — с любым гарниром.
Выложить рыбу на противень, выстланный бумагой для выпечки, которую смазать растительным маслом. Сбрызнуть маслом. Салака, запеченная в духовке Veselina Konstantinova Автор. Фото: Veselina Konstantinova. Подобные рецепты.
