Тонкости нарезки: все о слайсерах и мандолинах
За каждым красивым и вкусным блюдом стоит не только кулинарное мастерства человека, который его готовит, но также качественный инструмент и техника. Нож или духовка, миксер или кондитерский шприц — в умелых руках все это становится инструментом для создания шедевров. Но долгое время в Украине профессиональный инструмент, на который могли бы положиться повара в ресторанах и кафе, негде было купить. Нужно было заказывать, собирая информацию от знакомых о качестве определенной модели, а потом еще долго ждать.
Слайсер ломтерезка, электронож — кухонный прибор, созданный для точной и быстрой нарезки пищевых продуктов. Это современная альтернатива кухонному ножу, способная в 2 — 3 раза быстрее нарезать колбасы, хлеб, овощи, сыры, филе рыбы на аккуратные ломтики одинаковой толщины. Слайсеры активно используются как на профессиональных кухнях, так и в быту, когда требуется нарезать продукты на одинаковые ломти, упростить процесс нарезки, повысить его скорость, обеспечить аккуратность работы:. Разные модели и типы слайсеров визуально могут отличаться между собой, но принцип их работы, как и конструкция, схожи.
| Шаг 2: Склеивание доски | 495 | Слайсер — это устройство, для нарезки определенных пищевых продуктов на ломтики заданной толщины. |
| Слайсер промышленный для нарезки от производителя | 306 | Слайсер — профессиональный инструмент, созданный для нарезки разных продуктов питания — мяса, колбасы, сыров, овощей и фруктов — тонкими ломтиками. |
| Шаг 1: Подготовка необходимых материалов | 147 | Слайсеры являются ключевым оборудованием на профессиональных кухнях и в домашних условиях для аккуратной и быстрой нарезки различных продуктов. Они представляют собой мощные и эффективные устройства, способные обеспечить равномерную и точную нарезку мяса, сыра, овощей и других продуктов. |
| Отзывы, вопросы и статьи | 468 | Нет в наличии Выбранного размера нет в наличии. Электронная книга будет доступна для скачивания в Личном кабинете сразу после покупки. |
В кафе, ресторанах, столовых, супермаркетах шеф-повара прибегают к помощи слайсера, чтобы быстро и качественно нарезать на красивые и ровные кусочки мясо, сыр или фрукты, овощи. Продукт должен быть в замороженном виде. Слайсер для мяса HBSA используют для ровной, тонкой и качественной нарезки продукта. Он работает как с мясом, так и с фруктами, овощами, сыром.
