Классификация фиников : какие финики бывают и как их делят
Статья « Привези мне, батюшка, фиников заморских! Так как информации в порыве вдохновения написано на более 12 тысяч знаков, буду выкладывать частями, так как такая «портянка» просто нечитаема конечно, если это будет интересно. В данной статье хочу рассказать о классификации фиников. Условно, я разделил классификацию на важную для нас, как конечных потребителей которая позволит выбрать именно то, что нужно в данный момент , и остальные которые нужны скорее профессионалом.
Финики 50 раз упоминаются в Библии. На Ближнем Востоке уже не одну тысячу лет эти сладкие плоды, которые мы привыкли видеть в вяленом или засахаренном виде, являются неотъемлемой частью местного меню. На экспорт финики идут в подавляющем большинстве в вяленом или засахаренном виде. Технологии вяления разные. Традиционная проста: плоды, не вынимая косточек, вялят на солнце.
Продолжая серию статей про финики на Ближнем Востоке в целом и в Эмиратах в частности ссылки на предыдущие статьи в моем профиле или по ссылкам в конце статьи , выкладываю описание и фотографии 11 наиболее распространенных а значит и доступных к покупке премиальных фиников. На всякий случай уточню: так как я проживаю в Эмиратах, то рассматривал наиболее здесь доступные сорта и, скорее всего, легкие к покупке по всему Ближнему Востоку. Не все представленные сорта выращивают в ОАЭ, но, так как страна очень много импортирует фиников из других стран помимо выращивания у себя попробовать их реально. А еще есть интернет и все прелести международного онлайн-заказа. Кроме того, в статье указано мое мнение например, относительно вкусовых качеств , которое может быть предвзятым на вкус и цвет все фломастеры разные , поэтому прошу воспринимать статью не как последнюю инстанцию, а как предложение попробовать что-то новое и необычное для русского человека. Для удобства разместил их по алфавиту, а не по моему предпочтению не могу отдать кому-то лавры первенства — все очень вкусные.
