Пошаговый мастер класс торта «Танк»
В качестве основы для милитари-торта используем один из вариантов рецепта венгерского торта «Добош» «Dobos torta» или «Мадьярский». Эта кондитерская скульптура изготовляется на основе обычного торта, который состоит из коржей и крепко застывающего крема. То есть, после охлаждения должен получиться однородный продукт, хорошо сохраняющий форму при нарезке на детали. Детали конструктора формируют силуэт военной машины, а крем скрепляет их, сглаживая контуры танка. Для коржей: отделить желтки от белков. Большую часть сахара около г взбить с горячей водой и желтками.
Торт «Танк» приготовить вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд, а выглядит он очень оригинально. Т акой торт можно смоделировать из бисквитных либо песочных коржей, или собрать из разных кондитерских изделий: печенья, кексов, пряников и т. Покрыть торт можно кондитерской мастикой, кремом, глазурью или вообще оставить без покрытия — кому как больше нравится.
Очень часто бывает так, что хозяюшки любят и умеют печь вкусные торты, но не «дружат» с их украшением и потому заказывают кондитерские шедевры у профессионалов , тратя на это немалые деньги. А ведь некоторые варианты декора вполне можно повторить в домашних условиях, немного попрактиковавшись. Танк из мастики тоже можно слепить своими руками, причем стоить он будет не так уж дорого.
