Забой вьетнамской свиньи в домашних условиях

Экономическая выгода содержания и разведение вьетнамских поросят в домашних условиях бесспорна. Владельцы частных подворий не зря обратили внимание на экономическую выгодность выращивания небольших по размеру свиней, которые быстро растут и являются обладателями сочного деликатесного мяса.

Советы разведения вислобрюхих вьетнамских свиней в домашних условиях

Вьетнамская вислобрюхая свинья — порода домашних свиней. Регион происхождения породы — Юго-Восточная Азия. Вьетнамские вислобрюхие свиньи впервые были завезены в Восточную Европу и Канаду в году из Вьетнама [1].

Как резать вьетнамского поросенка: как колоть свинью в шею, забой вьетнамской свиньи

Второй по объёмам производства и потребления в мире вид мяса после мяса птицы [1] [2]. Одомашнивание свиней началось около лет назад [3] [4]. Свинину употребляют и свежеприготовленной, и в виде пресервов или консервов. Пресервация значительно увеличивает срок хранения свинины: ветчина , свиные копчёности , посолы , вяленые и сушёные куски свинины, свиные колбасы — представляют собой популярные пресервы из свинины. Кроме обычной домашней кухни, свинина используется при изготовлении большинства мясных деликатесов и ресторанных блюд. В азиатской кухне она ценится за жирность и благоприятную для обработки структуру.

Порода вьетнамская азиатская вислобрюхая со свисающим пузиком и короткими ногами в последнее время набирает все большую популярность среди российских фермеров. Эти свинки менее прихотливые к условиям содержания и кормления, чистоплотные, занимают меньше места и имеют более крепкий иммунитет. Такая хрюшка приносит ранний многочисленный приплод, а мясо ее более вкусное и нежное.

Похожие статьи

• Лампа для прогревания носа в домашних условиях
• Вариегатный мирт уход в домашних условиях
• Как почистить барбекюшницу в домашних условиях
• Чем лечить поросенка от поноса в домашних условиях