Для копчения мяса и рыбы используются установки, в каждой из которых есть камера для продуктов — коптильный шкаф. Так она называется из-за внешнего сходства: большинство таких конструкций — это прямоугольная ёмкость с боковой дверцей. В домашних условиях можно сделать коптильный шкаф своими руками по нашим чертежам. Лучшим материалом для коптильни является пищевая листовая нержавейка толщиной 1, мм.
Коптильный шкаф "Смарт"
Осуществляем доставку по Рязани. Хотите приобрести чугунный короб Char-Broil для копчения в Рязани? Обратите внимание на огромный ассортимент аксессуаров для гриля от лучших мировых брендов в магазине «Grill-Shop-Russia. Короб для копчения отличное решение как для для тех, кто коптит часто, так и для тех, кто хочет иногда добавить к мясу оригинальный вкус яблок или виски. Заказать обратный звонок.
Натуральные вкусные копчености без добавок — не миф! Вы легко можете их сделать самостоятельно на коптильне Hanhi всего за пару часов. В отличие от магазинских копченостей, в них не будет Е-добавок, нитратов, консервантов и прочих примесей, а себестоимость будет более чем в 2 раза ниже! Никакого жидкого дыма и других сомнительных способов обработки продукта. Вы сами контролируете весь процесс, знаете качество продуктов и состав используемых ингредиентов! Важно, что для использования коптильни домашние не требуется особых навыков — рецепты просты, а все необходимые рекомендации по эксплуатации подробно расписаны в инструкции.
- Какими бывают коптильни
- Вы можете также рассмотреть и более современные модели с функциями пара, конвекции, обсушки, жарки, отепления и душирования. Ее удобно мыть и легко собирать.
- Если вам необходимо приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи способом холодной обработки дыма, можете использовать специальное оборудование.
- Приготовление таким способом - это трудоемкий процесс, после которого можно получить мясо, колбасы, рыбу и прочие вкусности длительного срока хранения. Для того чтобы получить такой продукт, вам понадобится установка для холодного копчения:.
Москва, ул. Радио, д. Интернет-магазин www. Эта модель имеет только два отличия от дорогих аналогов! Первое — его нельзя ставить там, где он может промокнуть, так как он изготовлен из толстых фанерных листов. И второе — его можно использовать только для холодного копчения продуктов.