Рядовка серая как готовить?
Рядовки — это довольно распространенные, но мало известные грибы. Настоящие грибники знают о том, что эти грибы идеально подходят для приготовления различных блюд. Так, в частности, их можно засаливать, варить или же просто замариновать на зиму. При этом готовить их легко и просто, а в итоге они всегда получаются очень вкусными и ароматными.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 40 мин. Вид кухни: европейская. К рядовкам относится целый отряд грибов и в основном они съедобные. Это и тополёвая рядовка, и серая, и жёлтая, и массивная, и фиалковая.
- Ингредиенты
- Пульс грибного мира. Внимание: смотр-конкурс " Грибы Нашего Двора "!
- Самые распространённые съедобные грибы известны даже начинающим грибникам. Но есть такие виды, которые известны только опытным любителям «тихой охоты».
- Многие любители "тихой охоты" стараются не рисковать и собирают только так называемые благородные грибы — белые, подосиновики, подберезовики, моховики.
Знаете, что в белых рядовках главное? Главное - уметь отличить собственно рядовки то есть микоризные грибы рода Tricholoma от прочих пластинчатых "белянок". От всеядных говорушек-сапрофитов, от белесых энтолом, скрывающихся в колючих кустах, от позитивных румяных "маек" Фантомных рядовок - целый рой. И, насколько мне удалось разобраться, именно они послужили причиной строгого запрета на "белые пластинчатые грибы".
