Панировка нужна для того, чтобы на котлетах или, к примеру, рыбе схватилась корочка, которая сохраняет мясо сочным и не дает ему сгорать при соприкосновении с раскаленной поверхностью. Сухари дают самую хрустящую корочку, мучная панровка нежнее. Хорошие панировочные сухари выпускает компания Tipiak, но в крайнем случае их можно сделать самостоятельно. Достаточно подсушить несколько кусочков белого хлеба вместе с корочкой в духовке, осудить и смолоть в блендере.
Хрустящие креветки в панировке
Креветки в панировке — популярное во многих странах блюдо. Это хрустящая закуска для большой компании или вкусный перекус для себя любимого. Готовятся такие креветки очень просто. Они точно понравятся всем любителям морепродуктов. Печать Как приготовить рецепт Креветки в панировке подготавливаем креветки У меня очищенные креветки, но если вы взяли креветки в панцире, то вам обязательно нужно их очистить, удалив голову и вынув кишку из спины. Хвост можете не удалять, это по желанию.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Для соуса к креветкам
- Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареные тигровые креветки в панировке с соусом».
- Автор: Елена, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Рецепты » Закуски.
- Блюда по категориям
- Иногда это блюдо называют «попкорн-креветки». Размером и текстурой они напоминают зерна кукурузы и настолько вкусные, что их хочется есть горстями.
- Любое блюдо.
- Жареные креветки в хрустящей панировке. Под румяной корочкой — нежные морепродукты.
Сегодня, будем готовить хрустящие креветки в японской панировке «панко». Для начала, если кто-то не знает, немного расскажу, что же это за панировка такая. Панировочные сухари панко представляют собой смесь крупных, воздушных сухарных крошек. Используются для приготовления разнообразных продуктов во фритюре.