Холодец из свиной (говяжей) рульки
Если вы думаете, что холодец из баранины — это просто вкусно, вы ошибаетесь. Это также питательно и очень полезно. Кроме насыщения и утоления чувства голода, холодец из баранины насыщает организм аминокислотами и питательными веществами.
Правильно сваренный холодец — это украшение к любому праздничному столу. Говяжья мотолыга верхняя часть говяжьей ноги подойдет лучше всего для этого. Такое блюдо действительно сложное, но хороший рецепт не испортишь ничем. В этой статье описаны все тонкости и нюансы приготовления этого блюда из мотолыжки. Чтобы холодец хорошо застыл, необходимо в насыщенный говяжий бульон из мотолыги добавить диетическое мясо. Мясо для холодца необходимо выбирать грамотно.
Набор для одного из вкуснейших блюд русской кухни — холодца. Говяжьи ноги дают удивительно густой и ароматный бульон с насыщенным мясным вкусом, который по-настоящему украсит любой праздничный стол. Разрежьте лук и морковь пополам, припеките лук и морковь на конфорке или сухой сковороде до коричневых подпалин. Положите куски голяшки в глубокую широкую кастрюлю, залейте 6 л холодной воды. На среднем огне доведите воду до кипения, добавьте соль, снимите всю пену.
